Sayıştay’ın Gençlik ve Spor Bakanlığı 2021 yılı kontrol raporunda Ankara, Eskişehir, Bursa ve İstanbul vilayetlerinde öğrenci yurtlarında faaliyet gösteren kafeterya, lokanta, kantin, berber, bayan kuaförü vb. işletmelerde yaptığı yerinde kontrolün sonuçları yer aldı. Yurtlarda faaliyet gösteren işletmelerin kontrat kararlarına uymadığına dikkat çeken denetçiler, bakanlığın ise rastgele bir ceza uygulamadığını belirtti.
Sayıştay raporundaki birtakım tespitler şöyle:
– Yurtlardaki lokanta-kantin işletmelerinin bir kısmında işletmeyi yönetmesi için atanan işletici vekillerinin fiilen işletmenin başında bulunmadıkları görüldü.
– Yurtlardaki küçük işletmelerin bir kısmında taahhüt edilen sayıda işçi çalıştırmadığı belirlendi.
– Yurtlardaki lokanta işletmelerinin bir kısmında işletme kontratında taahhüt edildiği halde evraklı aşçı çalıştırılmadığı tespit edildi.
– Kantinde satılan mallar için fatura bedeline yüzde 15 kâr, zerzevat ve meyve fiyatlarına ise yüzde 20 kâr ek edilerek satış fiyatını gösteren etiketlerin yurt yetkilileri tarafından imzalanmış halde eserlerin satış yerlerinde bulunması gerekiyor. Birtakım yurt müdürlüklerinde yapılan kontrollerde satılan mallar üzerinde satış fiyatını belirten etiketlerin bulunmadığı kimilerinde ise kâr oranlarının mevzuata alışılmamış belirlendiği görüldü.
– Yurtlardaki kafeterya, lokanta, kantin, berber, bayan kuaförü vb. işletmelerin bir kısmında çalışanın Hijyen Eğitim Dokümanı almadan çalıştırıldığı belirlendi.
– İşletmecilerle yapılan kontrat kararlarına nazaran yazılı ihtar yahut ceza gerektiren konular tespit edilmesine karşın gereğinin yapılmadığı tespit edildi.
Sayıştay denetçileri kontrol raporunda şu tabirlere yer verdi:
“Yemek ve tatlı imalinde paket et ve tavuk suyu kullanılması, besin hususlarının kurumca tespit edilen fiyat, gramaj ve tıpta satılmaması, işleticinin zorunlu masraflarını ödememeyi alışkanlık haline getirmesi, taahhüt etmesine karşın onaylı ustalık dokümanına haiz aşçı çalıştırmaması vb. durumlar tespit edilmesine karşın kontrat kararlarına nazaran karşılık gelen cezai müeyyidelerin uygulanmadığı, kelam konusu durumlara ait yurt ve vilayet müdürlükleri tarafından uygulanmak istenen cezaların genel müdürlük makamı tarafından kaldırıldığı görülmüştür.” (HABER MERKEZİ)